天才寿司職人に聞いた『当たり前のことを当たり前にする生き方』

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こんにちは〜

 

OWS TV 更新しました😀

 

 

今回のゲストは、沖縄県国頭郡本部でペンション備瀬崎を経営する

 

 

熊本保美(通称くまさん)さん。

 

 

ニューズウィーク誌が「寿司を芸術の域にまで高めた職人」と紹介するほどの

 

 

腕の持ち主である熊本さんのお寿司。

 

 

皇族の方もお忍びで訪れる、知る人ぞ知る、超一流の天才寿司職人。

 

 

お寿司に賭ける情熱は尊敬に値し、食材からお水に至るまで全てをこだわり抜いている。

 

 

また、先祖代々、沖縄北部の聖地、備瀬の「ワルミ」を護っており、

 

 

今回はその聖地で撮影をさせて頂きました。

 

 

くまさんの生き方や考え方は、今の日本人にとても大切なのように感じます。

 

 

毎日『当たり前のことを当たり前にする』

 

 

くまさんのお話を是非、動画でご覧下さい😊

 

 

https://youtu.be/TKLZCmzqhC0

 

 

チャンネル登録お願いします🙏

 

 

動画は二部構成になっているので、二部は後日公開します。

 

 

二部では現在立ち入りが出来ない、ワルミについての秘話を公開します。

 

 

お楽しみに〜

 

 

本当の自分は全ての答えを知っています。

 

 

ありがとうございます。

 

 

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Posted by ヨンソ@OWS TV