天才寿司職人に聞いた『当たり前のことを当たり前にする生き方』
こんにちは〜
OWS TV 更新しました😀
今回のゲストは、沖縄県国頭郡本部でペンション備瀬崎を経営する
熊本保美（通称くまさん）さん。
ニューズウィーク誌が「寿司を芸術の域にまで高めた職人」と紹介するほどの
腕の持ち主である熊本さんのお寿司。
皇族の方もお忍びで訪れる、知る人ぞ知る、超一流の天才寿司職人。
お寿司に賭ける情熱は尊敬に値し、食材からお水に至るまで全てをこだわり抜いている。
また、先祖代々、沖縄北部の聖地、備瀬の「ワルミ」を護っており、
今回はその聖地で撮影をさせて頂きました。
くまさんの生き方や考え方は、今の日本人にとても大切なのように感じます。
毎日『当たり前のことを当たり前にする』
くまさんのお話を是非、動画でご覧下さい😊✨
チャンネル登録お願いします🙏
動画は二部構成になっているので、二部は後日公開します。
二部では現在立ち入りが出来ない、ワルミについての秘話を公開します。
お楽しみに〜
本当の自分は全ての答えを知っています。
ありがとうございます。
